농업기술실용화재단 "창업 성공 공식, 농식품 창업 콘테스트"

예로부터 ‘농자천하지대본(農者天下之大本, 농사는 천하의 큰 근본이다)’이라고 했다. 농업은 우리 삶의 근간이다. 농업은 우리가 먹을 식재료를 만들고 삶의 터전과 문화를 일군다. 최근, 이런 농업과 기술이 만나 다양한 부가가치를 낳았다. 농식품 부문에서 이 부가가치가 두드러진다. 농업에 스마트팜을 비롯한 정보 통신 기술을 더하면, 농작물 수확량을 크게 늘리면서 영양과 맛을 더할 수 있다. 바이오 기술로 기존에 없던 농작물을 만든 사례도 있다. 인공지능(AI)으로 농작물의 병충해 피해를 줄이고, 리사이클링(재활용) 기술로 지금까지 그냥 버리던 과일 껍질이나 씨를 재가공하는 아이디어도 속속 현실화됐다. 이들 기술과 농식품은 농업 자체의 발전을 이끌었다. 이어 푸드 테크와 서비스, 그린 바이오(친환경) 등 다른 산업과 융합해 새로운 미래 가치를 만든다. 기술이 농업을 이끌어 새로운 가치를 만들고, 그 가치 안에서 새로운 혁신이 일어나는 선순환 생태계가 조금씩 자리 잡았다. 농식품 기업 창업을 꿈 꾸는 이라
by 농업기술실용화재단 "창업 성공 공식, 농식품 창업 콘테스트"